La Paz/AMN.- A pocas horas de la celebración del 21 de Septiembre (Día del Amor, del Estudiante y la Primavera), cuando hay alta oferta y demanda de pasteles, la Intendencia Municipal decomisó más de 130 kilos de masas en estado de descomposición en diferentes puntos de venta de la ciudad de La Paz, informó la titular de esa unidad, Velma Vargas.
Si bien las tareas de control se realizan todo el año, estos últimos días se intensificaron esas labores en todos los macrodistritos del municipio paceño a fin de velar por la salud de la población.
“Lastimosamente tenemos que decir que se ha hecho un mapeo en la ciudad de La Paz y hemos decomisado más de 130 kilos entre masas en mal estado, frutas, estamos hablando de otros materiales utilizados”, informó la autoridad.
Vargas, entrevistada en Unitel, mostró productos decomisados en estado de descomposición, hasta incluso un recipiente con sal contaminado con pelos de animal.
“Estos controles continuarán, si bien nosotros estamos haciendo estos controles preventivos, porque sabemos que se va a comercializar en mayor cantidad estos días, hoy y mañana, por eso se hace un control de vigilancia alimentaria”, recalcó la autoridad.
Vargas recomendó a los consumidores a comprar esos productos de lugares inocuos y que estén refrigerados. Si la torta está en mostrador y en contacto con el sol no está garantizado y no cumple con las condiciones de calidad.
“La masa tiene que ser fresca, tiene que estar blanda y no reseca que es una torta pasada. La crema tiene que ser fresca, el material que utilizan como la jalea, duraznos no tienen que estar negros o que ya estén en descomposición”, explicó.
Las actividades identificadas que comercializan productos pasados reciben formularios de inicio de proceso sancionatorio y eso finalizará desde una multa pecuniaria hasta la clausura de la actividad por daños a la salud pública.
La comunidad puede efectuar cualquier denuncia a la línea gratuita 800140217.
