Encontraron heces de ratón, verduras con moho y productos en descomposición
AMUN/05-09-2024
En un operativo realizado desde las 06:00 de este jueves, la Intendencia Municipal Macrodistrital de Mallasa suspendió una actividad clandestina de elaboración de tucumanas en la zona de Mallasilla. Encontraron productos en descomposición y verduras con moho.
“Se detectó mala manipulación de alimentos con contaminación cruzada, utensilios en mal estado y engrasados que no habían sido lavados en semanas o meses; además de aceites recalentados utilizados para la preparación de las tucumanas que estaban a punto de ser comercializadas”, informó la subalcaldesa de Mallasa, María del Carmen Navarro.
También hallaron heces fecales de ratón y la actividad no contaba con licencia de funcionamiento, carnet de manipulación, certificado de fumigación y el personal de trabajo no llevaba uniforme.
Decomisaron 27 utensilios, entre ollas, sartenes, bandejas y bañadores; un refrigerador deteriorado y contaminado; una moledora de papas; 40 kilos de alimentos en mal estado y mala conservación, como jigote, empanadas y verduras. Participaron del control, servidores públicos de las unidades de Defensa del Consumidor y Actividades Económicas.
Proceso penal
“Los alimentos decomisados serán desechados de manera inmediata. La actividad será procesada penalmente por expender alimentos en descomposición, poniendo en grave riesgo la salud pública”, remarcó Navarro.
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