Más de 90 kilos de carne en mal estado y descomposición fueron detectados durante operativos en Max Paredes.
AMUN/27-03-2025
La Unidad de Defensa de los Derechos a los Consumidores, en coordinación con la Intendencia de la Subalcaldía Max Paredes y la Guardia Municipal, realizó operativos en actividades económicas y depósitos de carne. Encontraron serias irregularidades sanitarias.
La AMUN entrevistó a la jefa de la unidad, Geraldine Ugarte. Informó que los controles se ejecutaron en zonas como El Tejar y 14 de Septiembre, con especial atención en las calles Incachaca y Munaypata, conocidas por la venta de cárnicos.
«Se identificaron alrededor de 92.680 kilogramos de cárnicos entre pollo, carne de res y carne de cerdo en mal estado y mala conservación«, señaló. Además, se hallaron productos en descomposición y depósitos con grave contaminación biológica.
«Nos ha sorprendido, era mucho, había larvas, cucarachas y heces de ratón. Había una contaminación biológica bastante fuerte«, dijo Ugarte.
Puestos suspendidos por riesgo sanitario
Se suspendieron 14 puestos y se emitieron 26 citaciones a vendedores que no contaban con carnet de manipulación de alimentos ni listas de precios visibles. En total, se fiscalizaron 78 actividades económicas.
La autoridad edil recomendó a la población verificar el estado de los productos antes de comprarlos. «Que corroboren el olor, que no esté en descomposición, que esté bien conservado y cubierto», aconsejó.
Anunció que los controles son recurrentes y continuarán en todos los macrodistritos.
Los operativos buscan resguardar la salud pública y evitar la comercialización de productos en condiciones insalubres, poniendo en alerta a comerciantes y consumidores sobre la importancia del manejo adecuado de los alimentos.
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