AMN/29-09-21
La Alcaldía de La Paz y Caritas Coroico lanzaron este miércoles el “Showroom del café” con una exposición de la producción agroecológica del macrodistrito rural de Zongo del municipio de La Paz, además de la oferta de Caranavi y Coroico.
“Hemos visto por conveniente aliarnos con Caranavi y Coroico, que trabajan en cuencas del río Coroico. Invitamos a la población amante del café a que puedan ir y adquirir café ecológico; van a participar 18 productores”, informó el director de Competitividad y Emprendimiento de la Alcaldía de La Paz, Roberto Cordero.
Entre este jueves y viernes 1 de octubre estarán de 09:00 a 15:00 los 18 expositores provenientes de Zongo Tropical del Macrodistrito Zongo, de los municipios de Caranavi y Coroico en el Auditorium, que queda en la calle Fernando Guachalla y próximo a la Av. 20 de Octubre, en la zona de Sopocachi.
“El pilar del plan de gobierno La Paz con Norte implica integrar y fomentar la producción en los macrodistritos rurales de Zongo y Hampaturi, y además de integrarnos con otros municipios buscando y fomentando la caficultura”, subrayó.
El “Showroom del café” es un espacio de negociación entre productores y compradores del café ecológico; entre este jueves y viernes, se podrá degustar el café que produce el municipio paceño.
Cordero dijo que el café es el producto estrella del macrodistrito rural Zongo y la zona se caracteriza por tener tres climas: altiplano, Yungas y trópico. Similar calidad de producción tienen los municipios de Caranavi y Coroico, los aliados de la comuna paceña en la producción del café.
El café de Zongo fue destacado por el alcalde Iván Arias el 2 de agosto de 2021, cuando visitó la zona rural de Zongo Choro y entonces anticipó que impulsará la “marca café” de exportación.
De los 18 caficultores, seis son del macrodistrito Zongo entre los que se encuentran los productores de las comunidades de Zongo Choro, Esperanza, 2 de Agosto, Zongo Valle, Jach’a Loma y del histórico pueblo de Zongo, además de seis productores de Caranavi e igual número de Coroico.
Cordero explicó que la actividad tiene como objetivo articular los sistemas de comercialización de las asociaciones y productores independientes en los distritos rurales del municipio de La Paz, el área metropolitana y otros municipios vecinos.
“Lo que buscamos es abrir canales de promoción y comercialización, pero sobre todo motivar el consumo de café ecológico, cuidando la seguridad y soberanía alimentaria de la población paceña”, subrayó Cordero al explicar que tanto el café como el chocolate, tienen granos que se secan, fermentan y se tuestan para obtener una bebida llena de matices que podrán ser degustadas en el “Showroom del café”.
Una de las productoras, María del Carmen Velasco, explicó que el café que produce es agroecológico porque es elaborado bajo sombra y no contamina el medioambiente.
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