La Paz/AMN.- Con el fin de prevenir problemas de salud, la Intendencia Municipal realizó operativos de control entre ayer y hoy (jueves 14) a confiterías y reposterías en los macrodistritos Max Paredes y Centro que ofrecen productos por el día de San Valentín.
“El objetivo es garantizar que la elaboración de estos productos cumpla con las condiciones de inocuidad y control del producto”, comentó la Intendenta, Velma Vargas.
Producto del operativo se decomisaron 30 tortas y más de 60 productos de decorado entre jaleas, cremas y leches que no contaban con registros sanitarios y, en algunos casos, estaban vencidos.
Paralelamente, ayer se fiscalizaron 14 unidades económicas y hoy a ocho, de las cuales dos fueron suspendidas. El personal continuó con la fiscalización en el distrito Centro.
Los operativos continuarán hoy y hasta el sábado y se extenderán a las zonas Sur, San Antonio y Periférica, donde suele incrementarse la oferta de estos productos.
