La Paz/AMN.- Los 12 platos tradicionales de Semana Santa podrán ser degustados por la población este Domingo de Ramos. La cita es en la plaza Humboldt de Calacoto. La comunidad está invitada, anunció el jefe de Desarrollo Humano y Cultura Ciudadana de la Subalcaldía Sur, Pedro Arcienaga.
La actividad se iniciará con la exposición de los platos desde las 10.00 con el propósito de revalorizar las 12 especialidades que tienen como característica principal que son elaboradas sin carne debido al periodo de Cuaresma
“Es una feria tradicional de recuperación de nuestras tradiciones y hemos preparado para todos esta feria, donde cada plato representa a una Apóstol. Esta es una tradición religiosa cultural y nosotros queremos recuperar cada una de estas cosas para que no se pierdan”, refirió la autoridad entrevistada en Red Uno.
Los expositores en gastronomía ofrecerán platos en base a la carne de sábalo, mariscos, trucha, ispi, camarones, papa a la huancaína, plato paceño, cochayuyo, entre otros. Se prepararán más de 1.000 platos.
“Invitamos a toda la comunidad a participar de esta feria, pueden venir con toda la familia, a degustar de estos ricos platos que son parte de la tradición religiosa y cultural que tenemos en nuestros medio”, finalizó.
