La trabajadora del hogar asiste a los cursos gratuitos que promueve la Alcaldía de La Paz
AMUN/20-09-2024
Tiene 58 años y un sueño más que cumplir. Lenny Baptista Escóbar siempre trabajó en el hogar y cocinó para sus cuatro hijos. Sí, los guisos son su especialidad. Ahora estudia gastronomía, ¿por qué?
“Quiero abrir un restaurante de almuerzos y platos extras”, confesó la trabajadora del hogar en entrevista con la Agencia Municipal de Noticias. El primer paso con el fin de consolidar su emprendimiento es “aprender para hacer realidad su sueño”.
Vive en Las Delicias, a 25 minutos de la plaza Villarroel. Pasa clases en la Casa Comunal Unión San José en el macrodistrito Periférica. Al finalizar sus clases, con aval del Ministerio de Educación, recibirá un certificado de técnico por competencias en gastronomía.
¿Cuál es el secreto para cocinar con sazón? “Ponerle mucho cariño y amor”, dijo doña Lenny mientras miraba a su hija, Amaya Escóbar, de 27 años de edad. Ella la acompañó a los cursos gratuitos que organiza el Instituto de la Mujer de la Secretaría Municipal de Educación y Desarrollo Social.
Empoderamiento
“El objetivo de los cursos es fortalecer el empoderamiento y la autonomía de las mujeres; acompañamos las clases con un espacio de desarrollo personal donde abordamos temas de género, autoestima, violencia y derechos sexuales y reproductivos para promover los controles de Papanicolaou y examen de mama”, afirmó la coordinadora del Instituto de la Mujer, Beatriz Condori.
Pollo, papa, tunta y sarsa son algunos de los ingredientes de la sajta que prepara doña Lenny. “Cocina muy bien”, afirmó su hija. Falso conejo es el otro plato que deleita el paladar de su familia y pronto, de futuros comensales.
Decenas de mujeres pasan clases en los barrios de la periferia paceña; sabrán hacer desde postres hasta platos nacionales dentro de un par de meses. “Es para mujeres emprendedoras con el fin de que tengan independencia económica”, remarcó la chef Tatiana Torrez.
Dato
Ingrese aquí para obtener la licencia de funcionamiento de su actividad económica: https://acortar.link/ZysQ4a
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