AMN/ 16-06-21
El alcalde Iván Arias destacó este viernes la presencia en La Paz de autoridades de todos los departamentos del país, a quienes invitó para conmemorar los 212 años de la Revolución de Julio de 1809 como una muestra de integración nacional. La primera autoridad de la ciudad también resaltó la presencia del expresidente Carlos Mesa en el almuerzo de este 16 de julio.
“Viene gente de Cochabamba, Santa Cruz, Potosí, Oruro, Tarija, del Beni, Pando; es decir, de todo el país. Hemos invitado a todos porque buscamos la unidad del país”, dijo la primera autoridad política de la ciudad de La Paz en el almuerzo que ofreció para conmemorar los 212 años de la gesta libertaria de 1809.
Asistieron al almuerzo los concejales de Tarija, Sucre, Potosí, Oruro y Cobija, los gobernadores de Potosí y Chuquisaca y el subgobernador de Santa Cruz y los gobernadores de Potosí y Chuquisaca, senadores y diputados de todos los departamentos del país, el embajador de Alemania, Stefan Duppel y el expresidente Carlos Mesa.
“Es un gesto muy bonito que demostró la unidad en el aniversario de la Paz, todos poniendo las ofrendas florales e izando la bandera” dijo el burgomaestre que explicó el origen del plato paceño, que se sirvió en el almuerzo que se efectuó en el Jardín Japonés de la zona sur de la sede de Gobierno.
Destacó que La Paz sea el anfitrión del encuentro nacional de autoridades de todo el territorio nacional por lo que los paceños se deben sentir muy orgullosos de ser el centro de la unidad ya que “este gobierno municipal es de todos y para todos”.
El alcalde, en sus palabras en el almuerzo, dijo: “lo que están comiendo es una comida típica de La Paz, yo quería invitarles algo muy típico como el chairo, espero que les hayan dado su marraqueta para disfrutar bien esta comida”.
El plato fuerte (segundo) que se sirvió en el almuerzo fue el tradicional plato paceño, el Alcalde explicó que este típico plato se originó durante el cerco a La Paz, por lo que está preparado sin carne.
“El verdadero plato paceño solo papa, haba, choclo, queso y su llajua, porque toda comida rica se hace en momento difícil”, dijo al agradecer a su esposa, Mercedes Butrón, a las cholita Paceña y Kurmi.
Mientras los comensales disfrutaban del almuerzo, en mediodía lleno de sol, el cuerpo de baile de Tango Sur hizo una demostración de la danza del tango, que se bailaba en la época de los años 20, además de la tradicional cueca paceña.
