El fin es promover la gastronomía de La Paz
AMUN/17-08-2024
En el Festival del Pan organizado por la Universidad de los Andes (Unandes) en la plaza Tejada Sorzano este sábado, el alcalde Iván Arias sugirió elaborar el paquete del “Té Paceño”, tal como ocurre en Santa Cruz donde se impulsan las delicias culinarias de esa región. Asimismo, en la oportunidad señaló que la Alcaldía y la Unandes unen esfuerzos para impulsar la ruta gastronómica paceña.
“Ojalá la universidad (Unandes) lo logre concretar, esa universidad que se dedica mucho a estos temas, un paquete de té Paceño. Si ustedes van al oriente hay un paquete para el té, ahí está el sonso, está el majadito, está el cuñapé, están las empanadas de queso, o sea, tomar un té en el oriente tiene sus acompañantes y en La Paz todavía no hay un paquete de té Paceño”, dijo el Alcalde de La Paz en el acto de inauguración del festival. La propuesta ya fue lanzada a la Asociación de Panificadores.
Para la autoridad edil en La Paz se consume mucho café y una variada gama de productos para el té que requieren de mayor promoción. De igual manera, destacó el trabajo de los chefs paceños que día que pasa venden de mejor manera sus delicias culinarias, por lo que se acordó con la Unandes trabajar en este sentido.
“Hemos acordado con el rector impulsar lo que va a ser, a partir del mes de septiembre, la ruta gastronómica que tanto apoya la Universidad Los Andes,vamos a formar un comité que nos permite impulsar a estos jóvenes chefs que se han ido formando en la universidad”, añadió el Alcalde paceño, quien estuvo acompañado por el director de Gobernabilidad, Gonzalo Barrientos y el secretario Municipal de Culturas y Turismo, Américo Gemio.
Por su parte, el Rector de la Unandes, Hugo Montaño puntualizó que “como muy bien decía el señor Alcalde al llegar acá, los aliados estratégicos siempre estamos juntos para todos los emprendimientos en la ciudad de La Paz y la Universidad de los Andes siempre va a acompañar todos aquellos proyectos que engrandezcan, embellezcan a nuestra querida ciudad de La Paz”.
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