Embajadores y autoridades ediles de otros municipios asistieron al evento
AMUN/15-07-24
“En La Paz se come rico”, afirmó el alcalde Iván Arias en el almuerzo gourmet que se ofreció este lunes a autoridades de otros municipios y la representación diplomática acreditada en Bolivia en el Parque de la Memoria del Parque Urbano Central (PUC). El menú fue elaborado en base a trucha, cerdo y sultana.
“Hemos querido hacer acá para que no se nos olvide que hay una memoria, pero sobre todo una ambición hacia adelante que tenemos que construir una La Paz en paz, una Bolivia en paz, una Bolivia con justicia, una Bolivia con progreso que es lo que todos necesitamos. Disfruten el almuerzo que está hecho con mucho cariño”, enfatizó el Alcalde en la actividad.
El menú consistió en una entrada de barquillos de paté de trucha, puré de ocas asadas, juliana de col morada agridulce, encurtidos de nabo y remolacha. El plato fuerte fue puré de camote y miel de caña, plátanos asados en mantequilla de ajo, panceta de cerdo al horno en salsa de ají colorado y cacao. Mientras que el postre fue una tarta de sultana con crocantes de camote, cristales de remolacha y flores comestibles.
Para el Alcalde, este estilo de la comida gourmet está en pleno crecimiento en el municipio paceño. “Esto está creciendo en La Paz, es la comida gourmet, la comida fusión”, remarcó.
Asimismo, en su intervención al inicio del almuerzo protocolar, Arias destacó el anuncio que efectuó el presidente de estado Luis Arce en la Sesión de Honor conjunta de este lunes por los 215 años de la Gesta Libertaria de Julio de 1809, referida al hallazgo de un megacampo gasífero y petrolífero en el Norte del departamento de La Paz
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